チャンチャン焼き！

身の方を軽く焼いてから皮を下に返します。
鮭に味噌タレを塗ってから野菜をタップリのせます。
よく見てね！　松茸なんか隠し味に入れてます。^m^)

野菜をのせます　（＾∞＾）

ホットプレートのフタをして蒸し焼きにします。
味噌ダレは
・白味噌、赤味噌、酒、味醂、おろし生姜とおろしニンニク
白味噌ベースで作ったので少し甘めでした。

なんとなく、うまくいったような気がします。(((笑)))
野菜にも味噌ダレをかけて、
鮭をほぐしながら野菜と一緒に食べます。

他にmamapyon作、松茸の天ぷら！

トルコ産の松茸です。（￥1.200）
みかけは国産松茸より色白ですね。
でも、香りがとっても強いんです。ビックリ♪
　 ただ、土がかなりついています。
　 塩水と流水でジャブジャブ洗って・・・(^^;)
　 それでもちゃんと香りが残っていて天ぷらは絶品〜♪
トルコ産の選び方は国産を参考に！[影]ω￣)ジーー
大きなものより中〜小さめがd(⌒ー⌒) グッ！

そして、mamapyonお得意のアキレスの唐揚げ！
前日に保温トレーで軟らかく煮込んだものを
小麦粉をつけて油で唐揚げしてあります。
むっちりと不思議な食感。美味！

※今日はここまで。
《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛うふふ〜